Popis
Přírodní keramika rovnoměrně akumuluje teplo po celé ploše a efektivně absorbuje přebytečnou vlhkost ze spodní části těsta, což zaručuje dokonale propečený a křupavý korpus bez připalování.Hlavní přednosti:• Špičková pórovitá keramika zajišťující optimální absorpci vlhkosti z těsta pro křupavý výsledek.• Rovnoměrné sálání akumulovaného tepla eliminující riziko připálení středu pizzy.• Přesně přizpůsobeno pro kruhový výřez v litinovém roštu systému Campingaz Culinary Modular.• Masivní a stabilní provedení s hmotností 1,8 kg pro dlouhodobé udržení stabilní teploty.• Univerzální využití pro pečení tradiční pizzy, focaccie, chleba, housek i slaných koláčů.• Snadné vložení do grilu a jednoduchá suchá údržba po vychladnutí kamene.Technické specifikace a parametryTyp produktuKeramický pečicí kámen na pizzu pro grilyVýrobce / ZnačkaCampingazModelová kompatibilitaCampingaz Attitude 2100 a kompatibilní rošty Culinary ModularPrůměr kamene290 mm (29 cm)Hmotnost1,8 kgMateriálŽáruvzdorná technická keramika s vysokou schopností akumulace teplaBarevné provedeníPřírodní světlá keramikaUmístění na griluVkládá se do kruhového vyjímatelného středu litinového roštuKategorie díluKempingové grily, plynové grily, příslušenství pro grilování a pečeníVyužitíPečení pravé italské pizzy, baget, chleba a koláčů na plynovém griluRozsah dodávky:• 1× Keramický pizza kámen Campingaz průměr 29 cm pro systém Culinary Modular(Upozornění: Plynový gril, litinový rošt, nerezový kráječ ani sázecí lopatka na pizzu nejsou součástí dodávky.)Doporučení k předehřátí, pečení a správné péči o keramiku:• Postupné nahřívání: Kámen vždy vkládejte do studeného grilu a nechte jej rozehřát společně s ním při zavřeném víku alespoň 10 až 15 minut; zabráníte tím riziku tepelného šoku a prasknutí.• Použití mouky nebo pečicího papíru: Před položením těsta poprašte povrch kamene trochou semolinové či hrubé mouky nebo použijte pečicí papír, aby se syrové těsto nepřilepilo.• Ochrana před vlhkostí a mytím: Kámen nikdy nemyjte saponáty ani jej nenamáčejte do vody; pórovitá keramika by absorbovala chemikálie, které by se při dalším pečení uvolňovaly do pokrmu.• Čištění po použití: Po úplném samovolném vychladnutí odstraňte připálené zbytky těsta nerezovou špachtlí nebo kartáčkem a povrch pouze otřete suchou utěrkou.
